Chè Bơ Sầu Riêng - Ngày Hè

Dưới  cái nắng chói chang của ngày hè , một ly chè bơ với đá bào nhuyễn , nước cốt dừa sánh mịn sẽ làm tan đi cái nóng trong cơ thể bạn . Hãy cùng nhau vào bếp để làm món chè lạ miệng này nhé .

Nguyên liệu : 

2 quả bơ sáp đã nạo thịt 

 1 múi sầu riêng 

300 ml nước cốt dừa 

250 ml sữa tươi không đường 

200 ml sữa  đặc 

15g galentin 

Cách làm : 

Bơ +  sầu riêng cho vào máy sinh tố xay nhuyễn 

Bột galentin hoà với ít nước lạnh  rồi đem chưng cách thủy cho tan 

Sữa tươi + sữa đặc bắt lên bếp khuấy đều cho sôi rồi tắt bếp cho bột galentin 

Cho bơ + sầu riêng vào chung với sữa quậy cho đều tay thành một hỗn hợp đồng nhất  sau đó dùng rây lược lại cho hết phần xơ của bơ và sầu riêng cho phần thành phẩm mịn màng rồi cho vào hũ để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng là lấy ra dùng được .

Miếng bơ mịn , dẻo , thoang thoảng mùi sầu riêng , beo béo của nước dừa , mát lạnh của đá bào sẽ là một món ăn khó quên trong mùa hè nóng bức .

Chúc các bạn thành công .